Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế 2019: Nâng tầm giá trị văn hóa ẩm thực

09/07/2019 17:07:16
Từ ngày 17 - 21/07/2019, tại Công viên Trung tâm TP.Vinh (Số 01 Trường Thi, TP.Vinh, Nghệ An) sẽ diễn ra Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế - Nghệ An 2019. Dự kiến sự kiện sẽ có 100 gian hàng; trong đó, khu vực Văn hóa Ẩm thực Quốc tế khoảng 15 - 20 gian hàng; khu vực Văn hóa Ẩm thực các vùng miền trong cả nước khoảng 40 - 45 gian hàng và khu vực Văn hóa Ẩm thực Nghệ An có khoảng 35 - 40 gian hàng.

Cháo lươn - Một trong những đặc sản của ẩm thực xứ Nghệ

Theo thông tin từ Sở Du lịch tỉnh Nghệ An, Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế - Nghệ An 2019 là sự kiện lớn do tỉnh Nghệ An đăng cai nhằm quảng bá, tôn vinh giá trị tinh hoa của ẩm thực trong nước và quốc tế; giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng của Xứ Nghệ, của các vùng, miền trong cả nước và của các quốc gia khu vực ASEAN, cũng như thế giới, đến với du khách, nhân dân địa phương; tạo cơ hội để các tổ chức, cá nhân, đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn, cơ sở dịch vụ ẩm thực giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, qua đó, tiếp tục nâng cao chất lượng dịch vụ, góp phần phát triển du lịch.

Khi đến với Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế - Nghệ An 2019, du khách sẽ được thưởng thức tinh hoa ẩm thực từ vùng cao Tây Bắc (gà nướng mắc kén, cá nướng Tây Bắc, thắng cố, thịt chua…); từ Thủ đô Hà Nội (bánh cốm, bánh cuốn Thanh Trì...); từ cố đô Huế (bánh nậm, bánh lọc...)... đến miền sông nước Đồng bằng sông Cửa Long (chả giò tôm đất, bánh tráng nước dừa...). Điểm nhấn của khu vực Văn hóa Ẩm thực Nghệ An, bên cạnh tương Nam Đàn, nhút Thanh Chương, bánh mướt Diễn Châu, bánh đa vừng đen Đô Lương, cháo canh Thành Vinh, mực nhảy Cửa Lò... sẽ là “Đặc sản lươn Vinh” với phần giới thiệu hơn 50 món lươn xứ Nghệ, cùng sự kiện chế biến và mời du khách thưởng thức món Gỏi lươn cuốn dài 50m do 25 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thực hiện. Đặc biệt, khu vực Văn hóa Ẩm thực Quốc tế với khoảng 15 - 20 gian hàng, thiết kế bằng vật liệu tre trúc, là nơi hội tụ của ẩm thực Lào, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga... hứa hẹn sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.

Bên cạnh đó, Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế - Nghệ An 2019 còn có 01 số chương trình, hoạt động bên lề như Không gian Lễ hội bia; Không gian trưng bày triển lãm, giới thiệu sản phẩm chuỗi giá trị văn hóa ẩm thực dân gian và đương đại Việt Nam; Không gian du lịch với phần giới thiệu, quảng bá các danh lam thắng cảnh du lịch nổi tiếng của Xứ Nghệ như biển Cửa Lò, đập Phà Lài, sông Giăng – Con Cuông, Hang Rồng, biển Quỳnh Phương – Quỳnh Lưu, Khu sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm, Nhà máy sữa TH, cánh đồng hoa hướng dương (Nghĩa Đàn), hồ Vệ Vừng, đền Đức Hoàng (Yên Thành)... và Không gian giới thiệu, trình diễn cách làm các sản phẩm nghề truyền thống phục vụ du lịch của nghệ nhân xứ Nghệ.

Hoàng Tùng

Viết bình luận

Tạp chí Bảo Hiểm Xã Hội

Tạp chí Bảo Hiểm Xã Hội

Open:

Phone: 0436 281 539

150 Phố Vọng, Thanh Xuân Hà Nội, Việt Nam