Cảnh báo việc sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn chế biến thực phẩm cho người.
Theo thông tin điều tra từ cơ quan công an được VTV đăng tải, Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food (chủ thương hiệu OFood) đã “nhập dầu thực vật chỉ dùng trong chăn nuôi thủy sản; bơm trực tiếp dầu nguyên liệu vào hệ thống sản xuất qua đường ống ngầm; đóng gói, dán nhãn là dầu ăn cho người, kèm công bố có bổ sung vitamin A". Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm cho thấy, sản phẩm không hề chứa vi chất này.
Dầu ăn nhập khẩu dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn chế biến thực phẩm cho người. Ảnh: VTV
Lượng dầu được cho là không đạt chuẩn được đưa đến một số cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, cơ sở sản xuất bim bim, salad công nghiệp, khu làng nghề… và bếp ăn tại nhiều tỉnh thành. Theo điều tra, ước tính hàng chục nghìn tấn dầu ăn giả đã tiêu thụ ra thị trường, dẫn đến sức khỏe người sử dụng bị ảnh hưởng. Bởi, theo chuyên gia, “những độc chất này tích tụ dần trong cơ thể, gây tổn thương gan, thận, rối loạn chuyển hóa, thậm chí ung thư”.
Trước thông tin trên, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo: Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Để phòng ngừa rủi ro và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn: Cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác; Không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ; Khi phát hiện nghi ngờ, đề nghị thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.
Bên cạnh đó, cần tuân thủ đúng mục đích sử dụng của nguyên liệu thực phẩm - Đây không chỉ là yêu cầu kỹ thuật, mà còn là trách nhiệm pháp lý bắt buộc. Mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đúng với mục đích đã đăng ký để chế biến thực phẩm, đặc biệt trong trường hợp nguyên liệu không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Phong Vân
