Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 sắp đến, là giai đoạn cao điểm chuẩn bị hàng hóa phục vụ Tết của tiểu thương tại các chợ trên địa bàn TP.HCM. Do đó, việc giám sát chất lượng an toàn vệ sinh đối với các mặt hàng thực phẩm cũng được kiểm tra thường xuyên và liên tục. 

Rạng sáng 13/1, Đoàn công tác Bộ NN&PTNT do Thứ trưởng Trần Thanh Nam làm Trưởng đoàn cùng đại diện BQL ATTP TP.HCM… đã đột xuất kiểm tra trực tiếp về công tác ATTP ở chợ Bình Điền- chợ đầu mối nông sản, thủy sản lớn nhất TP.HCM. Đây là một trong những hoạt động trọng tâm trong đợt kiểm tra cao điểm nhằm đảm bảo ATTP phục vụ Tết Nguyên đán 2021. 

Báo cáo với Đoàn, ông TSàn A Sìn- Phó Giám đốc Công ty Chợ Bình Điền cho biết, Công ty đã chú trọng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát VSATTP. Đồng thời, tăng cường lấy mẫu xét nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các hoá chất bảo quản khác, tăng cường phòng chống dịch bệnh heo tai xanh, đặc biệt là tăng cường công tác vệ sinh môi trường, xử lý nước thải và rác thải. Bên cạnh đó, tăng cường tuyên truyền, phổ biến cho các thương nhân, người đến chợ phải tuân thủ quy định 5K của Bộ Y tế, giữ khoảng cách tối thiểu 1 mét, thường xuyên rửa tay bằng nước sát khuẩn, phải tiêm đủ 2 mũi vắc-xin…

Để đảm bảo tuyệt đối VSATTP, BQL Chợ Bình Điền còn phối hợp với Đội 10 (BQL ATTP TP.HCM) thực hiện kiểm tra ngoại quan, cảm quan các sản phẩm thủy sản tươi sống và đông lạnh (trừ sản phẩm khô kinh doanh tại chợ) được 330.112 tấn đảm bảo độ tươi, không có tạp chất. Tổ chức kiểm tra và lấy mẫu với số lượng hơn 5.000 mẫu kiểm tra nhanh; tổ chức xây dựng các biểu mẫu ghi chép được đóng thành quyển, yêu cầu thương nhân phải ghi chép đầy đủ thông tin hàng ngày cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh tại chợ.

Đồng thời, tiếp tục đẩy mạnh kiểm tra, kiểm soát tất cả thịt heo nhập vào chợ, đạt 100% số xe đeo vòng niêm phong màu trắng có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc và hoàn thành các báo cáo giám sát định kỳ về môi trường, xử lý nghiêm vi phạm về môi trường. Trong năm 2021, Công ty Chợ Bình Điền phối hợp với Đội 10 đã kiểm tra xử phạt 22 trường hợp vi phạm với số tiền 146 triệu đồng và buộc tiêu hủy 339 kg thịt, chuyển mục đích sử dụng 698 kg thịt. So với năm 2020 (42 trường hợp) giảm 45% số trường hợp.

Cũng theo đại diện BQL Chợ Bình Điền, đầu tháng 12 âm lịch vừa qua, Công ty đã triển khai chiến dịch “Tháng hành động vì ATTP” để tuyên truyền đến thương nhân trong chợ, nhằm quyết tâm đảm bảo ATTP phục vụ Tết Nguyên đán 2022, tích cực phòng chống dịch bệnh Covid-19… Ngoài ra, tất cả hàng hóa nhập về chợ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng theo Đề án quản lý nhận diện, truy xuất nguồn gốc của UBND TP.HCM; cũng như tổ chức lấy mẫu kiểm tra test nhanh hàng hóa có nguy cơ cao không đảm bảo ATTP để có biện pháp xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định.

“Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất hiện nay đó là vẫn còn một số yếu tố khách quan làm ảnh hưởng đến vấn đề ATTP như: Hàng hóa từ các tỉnh nhập về chợ chưa được kiểm tra, kiểm soát từ gốc; hàng hóa chưa được sơ chế tại nguồn, ảnh hưởng đến vệ sinh môi trường, đặc biệt trong đó là các chợ tự phát lấn chiếm trên các tuyến đường xung quanh, kinh doanh các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo VSATTP, mất vệ sinh môi trường, ảnh hưởng việc lưu thông hàng hóa, mất an ninh trật tự, an toàn giao thông trước cổng chợ…”- ông TSàn A Sìn cho biết thêm.

Trao đổi với phóng viên, chị Võ Thị Hoa- một tiểu thương chuyên kinh doanh thịt heo trong chợ Bình Điền chia sẻ, dịch Covid-19 tuy được kiểm soát, nhưng hiện giờ vẫn đang diễn biến phức tạp nên bản thân chị cũng như các tiểu thương khác trong chợ đều tuân thủ nghiêm các biện pháp phòng chống dịch. Cửa hàng nào cũng trang bị nước rửa tay sát khuẩn, từ chủ đến nhân viên đều đeo khẩu trang.

Anh Nguyễn Quốc Thịnh- một tiểu thương khác buôn bán rau củ quả cho biết: “Ngay khi vào chợ, chúng tôi đã được BQL nhắc nhở đeo khẩu trang và sát khuẩn tay. Chúng tôi chấp hành khá nghiêm túc để vừa bảo vệ sức khỏe cho bản thân, vừa phòng ngừa nguy cơ cho cộng đồng trước dịch bệnh”.

Đánh giá tại buổi kiểm tra và làm việc trực tiếp tại chợ đầu mối Bình Điền, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam cho rằng, cần phải tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra xuất xứ nguồn gốc của các loại hàng hóa khi nhập vào chợ trong dịp Tết cổ truyền, để đảm bảo tuyệt đối VSATTP cũng như cung ứng đầy đủ nguồn thực phẩm phục vụ nhân dân. Đặc biệt, cần tập trung tuyên truyền các mô hình sản xuất kinh doanh, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phươn; đẩy mạnh tuyên truyền để người tiêu dùng không mua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh không đảm bảo an toàn, không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc.

“Công tác tuyên truyền phải được đặt lên hàng đầu và trách nhiệm của các BQL Chợ Bình Điền là phải giám sát, nhắc nhở các tiểu thương, người ra vào chợ thực hiện các biện pháp phòng chống dịch đảm bảo đúng nguyên tắc 5K của Bộ Y tế và thường xuyên đeo khẩu trang, sát khuẩn, giữ khoảng cách khi mua bán, khai báo y tế… TP.HCM đã nỗ lực rất lớn, nhưng nếu các tiểu thương lơ là, chủ quan trong phòng dịch là có thể sẽ phá vỡ sự an toàn của cả cộng đồng, đặc biệt là dịp Tết Nhâm Dần 2022”- Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh.

Đăng Khoa